草莓的与作用
明目养肝
草莓中所含的胡萝卜素具有明目养肝作用。
补充血容量
草莓对胃肠道和均有一定的滋补调理作用。
中国吃网温馨提示：草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。
冠心病
草莓除可以预防坏血病外，对防治，冠心病也有较好的疗效。
草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可阻止致癌化学物质的吸收。
草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性细胞生长的作用。
清除体内的重金属离子
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
清热
草莓有去火、、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。
便秘
草莓在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后、便秘等病症。
醒酒
酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。
中国吃网温馨提示：草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。